Corso sulla certificazione di prodotto e la rintracciabilità di filiera

UTENTI POTENZIALI

• Responsabili qualità.
• Personale di aziende interessate a realizzare e sfruttare i vantaggi derivanti dalla certificazione di prodotto o dalla certificazione della rintracciabilità di filiera.
• Consulenti per la qualità nel settore alimentare.

SCOPO

• Evidenziare i vantaggi che derivano dalla certificazione volontaria di prodotto.
• Fornire gli strumenti per individuare le caratteristiche certificabili e realizzare la documentazione necessaria per implementare la certificazione di prodotto e/o filiera.
• Descrivere l’iter di certificazione ed i requisiti indicati nelle norme Uni 10939 ed uni 11020.

TIPOLOGIA

• Corso introduttivo/ intermedio

DURATA

• 8 ore

DOCENTI

• N° 1
• Tutti i ns. docenti sono valutatori SGS per la certificazione di prodotto.

MATERIALE DIDATTICO

• Si

CONTENUTI

• Quando, come e perché realizzare una certificazione di prodotto.
• Quali sono i parametri qualitativi certificabili. Le norme uni 10939 e Uni 11020. Le valenze commerciali della certificazione di prodotto.
• La fasi dell’iter di certificazione. La realizzazione della specifica tecnica per la certificazione di prodotto. Presentazione di alcuni casi aziendali.
• Esercitazione.

ESAME FINALE

• Non previsto. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

EROGAZIONE

• Aziendale / open

NUMERO PARTECIPANTI

• Max. 20