cquisizione delle conoscenze di base del metodo HACCP (applicato al non food)
acquisizione delle conoscenze di base dello standard BRC -Consumer
acquisizione di nozioni di base per l'applicazione dello standard BRC - Consumer alle diverse realtà aziendali richiamate nello Standard stesso
UTENTI POTENZIALI
Responsabili qualità di aziende produttrici di beni di consumo.
Personale di aziende che forniscono prodotti a catene distributive o clienti che adottano il brc global standard consumer products per la qualifica dei propri fornitori.
SCOPO
Evidenziare il contesto che ha portato alla creazione dello standard BRC ed alla metodologia HACCP.
Trasmettere la conoscenza dei concetti di base relativi allo standard brc ed al metodo HACCP.
Definire i requisiti indicati dallo standard brc e le modalità di interpretazione e di valutazione in sede di verifica.
TIPOLOGIA
Corso introduttivo
DURATA
24 ore
DOCENT
N° 1
Tutti i ns. Docenti sono valutatori qualificati per condurre verifiche BRC.
MATERIALE DIDATTICO
Si
CONTENUTI
Il contesto in cui si è sviluppato lo standard brc.
Le esigenze delle organizzazioni.
La struttura dello standard brc.
Analisi dello standard brc.
Modalità di attuazione della verifica ispettiva.
La valutazione dei requisiti e la gestione delle non conformità.
Il mantenimento della certificazione.
L’analisi del metodo haccp: i sette principi.
Progettazione di un sistema haccp. Esercitazione.
ESAME FINALE
Non previsto. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
EROGAZIONE
Aziendale / open
NUMERO PARTECIPANTI
Max. 20
Per informazioni: Tel. +39 02 7393.254/219/676 Email
